加热后，水果的果纤维软化，反而更利于吞咽和消化，减小对肠胃的刺激，更适合婴儿、小孩、老人食用；甚至有些水果加热后还有特殊的食疗功效！

5种适合“热着吃”的水果

说到加热，可不是随便把水果丢进水里煮一煮就好，这也是有讲究的。

温水泡：水果放在约50℃的温水里浸泡，这样能减少维C损失。

蒸着吃：整个水果隔水蒸或小火蒸，但时间不宜太长。

煮着吃：将水果切块，放进水里煮，时间控制在20分钟内。

以下5种水果适合加热食用，大家按需选择就可以了。

梨：润燥清火

梨性寒，将其加热后，可以降低寒性，加强润燥清火的功效。天气转冷多吃梨，能够清火润肺、去燥，但最好不要削皮吃，建议切块炖或蒸。

推荐：冰糖枸杞炖梨

食材：雪梨1个、冰糖适量、枸杞适量。

做法：雪梨洗净去皮，切掉顶部，中间挖空放入冰糖、枸杞，盖上雪梨盖；雪梨盅放入锅，中火炖1小时。

苹果：止泻、助消化

苹果的果皮处富含鞣酸和果胶，鞣酸能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有止泻的作用。

因此，苹果煮着吃，对缓解腹泻症状有一定的帮助，且不建议削皮，以免有效成分流失。

推荐：苹果山药汤

食材：苹果500克、山药30克、麦芽30克、芡实10克。

做法：苹果洗净，切块备用；山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。

橘子：化痰止咳

橘子全身都是宝，具有开胃、润肺止咳的功效，它的肉、皮和叶皆可入药。

橘子性温，烤制中橘皮迅速转化为陈皮，橘络又有良好的消滞、止咳、化痰的效果，对一些粘性的咳嗽、咳痰效果是非常好的。

推荐：烤橘子

食材：橘子适量、锡箔纸、烤箱。

做法：把橘子泡在40℃~50℃的热水中约1分钟，取出橘子并擦干；将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气；放入烤箱烤10分钟即可。

柚子：预防血栓

柚子有“天然水果罐头”之称，它富含有机酸、维生素以及人体必需微量元素。