在东北民间，黄瓜籽粉被称为“接骨神药”，其钙含量高达24.72毫克/克，是牛奶的3倍！

中医典籍《本草纲目》记载：“黄瓜籽性平味甘，补骨壮髓，续筋接骨。”现代医学证实，黄瓜籽粉中的木糖醇能促进钙吸收，搭配其含有的亚油酸，可预防骨质疏松——绝经后女性每日服用10克黄瓜籽粉，骨密度提升速度加快40%。

食用指南：

1. 补钙黄金组合：黄瓜籽粉+黑芝麻粉+蜂蜜，早晚各一勺，适合生长发育期儿童；
2. 缓解关节痛：将黄瓜籽粉与白酒调成糊状敷于患处，其含有的β-谷甾醇能抑制炎症因子，7天缓解关节炎疼痛；
3. 术后恢复：骨折患者术后每日饮用黄瓜籽粉冲调的米糊，愈合时间缩短1/3。
   注意：黄瓜籽粉性凉，腹泻期间暂停食用；购买时选择低温烘焙工艺，避免高温破坏营养成分。