早餐不妨选择自己在家制作的无糖豆浆，搭配一个水煮玉米或一小把原味坚果，再加上一份凉拌蔬菜，如黄瓜、生菜。这样的早餐营养均衡，富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪，既能提供持久的饱腹感，又能稳定血糖。

1. 速食燕麦片配蜂蜜

很多人认为燕麦片是健康食品，早餐吃速食燕麦片再加点蜂蜜，既方便又营养。但市面上大部分速食燕麦片为了改善口感，添加了大量的糖和奶精，升糖指数并不低。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，食用后会快速被人体吸收，导致血糖升高。看似健康的搭配，实则不利于血糖控制。

建议选择纯燕麦片，即配料表中只有燕麦的产品。煮燕麦片时可以用牛奶代替水，增加蛋白质含量，还能让口感更丰富。如果觉得味道寡淡，可以加入少量的肉桂粉、坚果碎或低糖水果，既能调味，又不会影响血糖。糖尿病患者的早餐选择至关重要，避开这 4 种不利于控糖的早餐，遵循 “营养均衡、控制升糖” 的原则，选择富含膳食纤维、优质蛋白质的食物，合理搭配主食、蛋白质和蔬菜，才能为一天的血糖稳定打下良好基础。从今天开始，调整早餐食谱，让健康从清晨开启！