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高嘌呤食物避坑指南

2025-04-27

很多人觉得高汤中含有比较多的钙质以及营养物质,比较适合身体素质差的人群饮用,可殊不知,无论鸡汤还是骨头汤。其中都有比较多的脂肪以及嘌呤,如果本身就有痛风症状或者尿酸值较高的话,饮用过后,患者体内的尿酸水平就会严重失衡,这种情况下痛风的症状便会越来越明显。

火锅

嘌呤易溶于水,在不停涮火锅时,嘌呤物质也会随着食材进入患者的体内,进而使尿酸水平升高。

啤酒

虽然啤酒中的嘌呤含量不高,但其中有比较多的鸟苷酸,这种物质会在人体进行代谢,进而产生嘌呤。并且 酒精会直接影响尿酸的排出,造成尿酸堆积。

动物内脏

生活中常见的鸡肝、猪肝等,虽然味道比较好,而且还具有补血的作用,但是并不适合高尿酸的人食用,因为动物内脏中的嘌呤过高,容易导致尿酸急剧升高。

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